Aluminiumfolie of huishoudfolie - voor- en nadelen


Droge randen van de kaas of gerijpte vleeswaren zien er niet alleen niet smakelijk uit, ze smaken ook niet goed. Om voedsel vers te houden, zijn er nu verschillende methoden. Maar naast de prijs van het materiaal moet u ook overwegen welk voedsel u erin wilt verpakken. Hier zijn de voor- en nadelen van de verschillende materialen.

Alufoil - problematisch met zuren en zouten

Alle voedingsmiddelen met zuren of zouten reageren met aluminiumfolie. Zelfs een gesneden appel kan een gat in de aluminiumfolie opeten. Het probleem is niet het gat maar de smaak van aluminiumfolie. Overmatige hoeveelheden aluminium kunnen uw gezondheid in gevaar brengen. Dus als je iets zou nemen dat gedrenkt was in aluminiumfolie, zou het bedrag bijna zeker overschreden zijn.

  • Alufoil laat geen zuurstof door
  • zure of zoute voedingsmiddelen nooit in aluminiumfolie
  • Bevriezing kan problematisch zijn

Broodpapier of huishoudfolie als tussenlaag

Als je voedsel dat enigszins zout of zuur is wilt invriezen met aluminiumfolie omdat ze misschien volumineus zijn, moet je er een paar lagen vershoudfolie of boterhampapier tussen plakken. Dit voorkomt direct contact met voedingsmiddelen die ongunstig zijn voor aluminiumfolie.

Vershoud film - niet erg robuust

Vooral voor vleeswaren en snacks die je een paar dagen in de koelkast wilt bewaren, is huishoudfolie vaak beter dan aluminiumfolie. Plakfolie is echter nauwelijks geschikt om in te vriezen omdat het te dun is. Bovendien blijft de film bij vorst niet bij elkaar. We kennen allemaal de goedkope huishoudfolie die niet goed kan worden bevestigd en vastgezet. Erger nog, de film verkeert in de kou.

  • Vershoudfolie is zonder weekmaker
  • Zuurstof kan het voedsel door de film binnendringen
  • microbiologische aanvallen op voedsel worden afgewend
  • nauwelijks geschikt om te bevriezen

Tips & Tricks

Met alleen huishoudfolie en aluminiumfolie kun je nauwelijks uit je huishouden komen. Zonder wat blikjes met vers voedsel zal het waarschijnlijk niet werken. Let bij het kopen op de kwaliteit van de plastic blikken. De doses moeten worden gemarkeerd met PP of PE om geschikt te zijn voor voedsel. Sommige goedkope exemplaren uit het Verre Oosten hebben deze tekens niet en bevatten te veel weekmakers die in het voedsel kunnen komen.


Video Board: Radiatorfolie aanbrengen