Plant en onderhoud Aronia


De appelbes is van de rozenfamilie en is gerelateerd aan de echte appelboom. U zult deze verbinding bijzonder goed herkennen aan de ronde, besachtige appelvruchten, die lijken op een appel met hun korte vruchtsteel en de kleine kernbehuizing. Het wilde fruit is afkomstig uit Noord-Amerika en wordt al vele jaren in Oost-Europa gewaardeerd als een geneeskrachtig kruid voor hoge bloeddruk en maagaandoeningen.

Zwarte appelbessen op de struik

Soorten en site-omstandigheden van de Aronia

Botanici onderscheiden drie verschillende soorten appelbes, waarvan er twee bijzonder populair zijn en geschikt zijn voor gebruik in de tuin: de Fruity Appleberry en de Blackcurrant. Hier kunt u kiezen tussen verschillende culturen met groter fruit en met een zoetere smaak.

Alle soorten aronia zijn bladverliezend en groeien als een struik, de statuur van de planten is anders.

De rode appelbes overleeft ijzige temperaturen.

Aronia bedekt met ijs

Felted appelbes

Fruitige sinaasappels staan ​​ook bekend als rode sinaasappelen of dwergbessen. Hun diepgroene glanzende bladeren zijn behaard aan de onderkant en groeien op rechtopstaande takken. Met goede zorg is de struik 3 voet hoog.

De wit tot roze bloemen zijn tussen mei en juni te bewonderen. De vijfbladige bloemen worden bestoven door insecten of de wind.

Ten eerste produceert de fruitige paddestoel kleine, heldere rode vruchten, die tussen augustus en oktober geleidelijk donker worden naar fruitrijpheid.

Zelfs de rijpe appelvruchten van deze variëteit van aronia zijn rauw onverteerbaar en moeten verder worden verwerkt tot jam, sap of likeur. In het algemeen zijn deze vruchten echter zoeter dan de zwarte bessen.

De Fruity Apfelbeere wordt als niet veeleisend beschouwd en heeft geen speciale sitevoorwaarden nodig. Het gedijt op bijna alle gronden en is bijzonder vorsthard. U hoeft geen speciale regelingen te treffen voor overwintering en u kunt een goede oogst verwachten, zelfs zonder extra bemesting.

Insecten bestuiven de witbloeiende aronia-struik.

Bloeiende Aronia-struik

Zwarte appelbes

De zwarte appelbes, ook bekend als kale blackberry of zwarte lijsterbes, komt veel meer voor in Duitse boomgaarden. Het is kleiner en compacter met een hoogte van iets minder dan 2 meter en is veel minder behaard in vergelijking met de Fruity Appleberry.

De groene bladeren zijn overwegend mat en ontwikkelen uiteindelijk een intense herfstkleur, waardoor de sierheester een blikvanger wordt in de herfsttuin.

De bloeiperiode begint tussen mei en juni, maar afhankelijk van de regio kan deze pas eind juli starten. De bestuiving van heldere bloemen wordt ook gedaan in deze soort door insecten.

De donkerblauwe tot zwarte vruchten kunnen eindelijk worden geoogst in de herfst en herinneren aan hun bittere smaak van onrijpe bosbessen. De pulp is donkerrood gekleurd tot rijpheid van het fruit.

De vruchten van de Blackberryberry bevatten veel vitamines en mineralen.

Vruchten van de Blackberryberry

De Blackcorn Berry wordt beschouwd als een voedselplant, omdat de verse consumptie niet wordt geadviseerd, omdat de smaak van donker appelfruit bijzonder bitter blijkt te zijn. In het ideale geval verwerk je het fruit in Aronia-sap, Aronia-jam of Aronia-wijn.

De talrijke vitaminen en mineralen maken deze Blackberryberry tot een populaire medicinale plant, die in toenemende mate wordt gebruikt in de homeopathie.

Naast vitamine C en vitamine K bes bevatten fruit ook een hoge hoeveelheid fytochemicaliën en worden daarom vaak preventief genomen om het immuunsysteem te ondersteunen.

Experts benadrukken de hoge gezondheidswaarde van appelvruchten en talrijke studies beloven een toename van het algemene welzijn met dagelijkse inname van kleine porties.

In de herfst worden de aronia-bessen rijp.

Rijpe appelvruchten

Hobby-tuiniers waarderen daarentegen het robuuste en minder gevoelig karakter van de kale appel. Dankzij een hoge concentratie van flavonoïden in de vruchtschil is deze variëteit van aronia bijzonder ongevoelig voor UV-licht, schimmelziekten en plagen.

Als een winterharde plant tolereert de struik tot -35° C en dus wordt hij, ondanks een mogelijk risico op late vorst, als opbrengstbestendig beschouwd. Tegelijkertijd is de zwarte bes niet veeleisend en gedijt hij in zonnige tot gedeeltelijk schaduwrijke plaatsen, op hellingen en rivieren.

De plant wordt als zouttolerant beschouwd en is daarom ideaal voor kweek in kustgebieden. vooral populaire culturele vormen zijn:

  • Nero (vooral grote bloemschermen met veel fruit)
  • Viking (kleiner dan Nero met een goede oogstopbrengst)
  • Hugin (vooral laag in tannines en daarom lekkerder rauw)

wenkPlant verschillende soorten met verschillende rijperiodes om de oogstperiode in oktober te verlengen. De vruchten van de rode appelbes rijpen erg laat in het jaar.

Root-bare struiken moeten worden geplant voordat ze worden geplant.

Aronia-struik op lijst naast schaar

Plant en snij aronia

De Aronia is niet veeleisend wat betreft de locatie en kan eenvoudig worden geïntegreerd in bestaande hagen.

Attentie: De appelbes heeft de neiging om verdere wortelspruiten te ontwikkelen - is dit gedrag ongewenst of problematisch vanwege gevoelige planten in de directe omgeving, een royale wortelbarrière moet van tevoren worden geplant.

De optimale planttijd is de herfst, wanneer de bladverliezende struik zijn rode bladeren al heeft laten vallen. Containerware is het hele jaar door te gebruiken, maar ook hier heeft een herfstbeplanting zichzelf bewezen.

Als u besluit om een ​​kale plant te kopen, moet deze vóór het planten zijn plantaardige sectie gedaan. Beschadigde scheuten moeten worden verwijderd, alle andere scheuten worden gehalveerd. De betrokken onderstam moet ook worden afgesneden.

wenk: Snij de hoofdwortel lichtjes af zodat de jonge plant de voedingsstoffen het best kan opnemen.

Potplanten worden al klaar voor opplant verkocht en hoeven niet opnieuw te worden gesnoeid.

Na het eerste jaar worden alle grondscheuten in de veer met een derde gesneden en worden te smalle scheuten verwijderd. deze snoeien bevordert een goede vertakking en zorgt voor een betere vruchtgroei. Een snoeischaar is bijzonder geschikt voor dit werk.

In het najaar worden de groene bladeren helderrood.

Rode bladeren die in de herfst kleuren

Doel van a Auslichtungsschnittes In de late winter, de verjonging van de struik door het verwijderen van opvallende oude scheuten. Idealiter wordt de blootstelling elke drie jaar uitgevoerd.

Verdere zorgmaatregelen zijn niet nodig bij de vorst-harde planten. Zelfs zonder extra voedingsstoffen kan een uitgebreide oogst van maximaal 15 kg per jaar worden bereikt.

wenk: Ben je geïnteresseerd in een visueel aantrekkelijke herfstkleur van je boomgaard? Plant vervolgens de appelbes naast een veldesdoorn of een puntige hoed - hier komt de herfstglorie van kleuren door doelgerichte contrasten tot zijn recht.

De aronia heeft veel zonlicht nodig voor een gezonde vruchtgroei.

Zwarte appelbes op tak

Oogst en consumptie van de appelbes

De aronia-struik bloeit vanaf het tweede jaar, dat je kunt oogsten van half augustus tot oktober.

Besteed aandacht aan de mate van rijpheid van de vruchten. Vaak is de rode appelbes al te vroeg geoogst, omdat de vruchtenschil in juli al geleidelijk donkerblauw gekleurd is. Een vrucht rijpheid kan hier worden vermoed, maar in feite is het verre van bereikt.

wenk: Snijd een bes en kijk naar het vruchtvlees. Als het overal rood is, is het appelfruit rijp en geschikt voor consumptie.

Een frisse consumptie is mogelijk, maar wordt niet aanbevolen, omdat het zoete, scherpe aroma van rauw appelfruit - ondanks het hoge suikergehalte - zelden als smakelijk wordt ervaren. Evenzo hebben rauwe overrijpe bessen een licht laxerend effect als ze te veel worden geconsumeerd.

In het ideale geval worden de geplukte vruchten gedroogd voor een theebereiding of verwerkt als sap of mus - bijvoorbeeld tot fruitige jam in combinatie met krenten en kweepeer, tot Aronialikör of verse fruityoghurt. Gedroogde aronia-bessen smaken ook bijzonder goed op chocolade.

wenk: Bevroren aronia bessen verliezen hun bittere smaak.

De rode aronia-bessen smaken minder droog en zijn ideaal voor het maken van jam en milkshakes.

Felted appelbes

Recept voor een Aronia-milkshake

Ingrediënten voor 2 porties:

  • 200g verse aronia bessen
  • 500 ml volle melk
  • 100 g slagroom
  • Honing of suiker

Verse aronia-bessen zijn de ideale bron van vitamines in de winter en kunnen gemakkelijk en snel worden verwerkt tot een verse milkshake. Door de intense fruitkleur wordt het drankje donkerrood tot violet - en kinderen vinden het vaak erg lekker.

voorbereiding:

Meng het gewassen fruit in een romige saus en laat het vervolgens door een zeef glijden om de overgebleven grove stukken te verwijderen.

Nu wordt de crème stijf geslagen en gemengd onder de fijne Aroniamus. Sla alles opnieuw met een handmixer op het laagste niveau, geleidelijk aan toevoegend de melk. Eindelijk, zoeten met honing of suiker als je wilt.

Ready is de fruitige dorstlesser van verse Aronia-bessen uit eigen teelt!


Video Board: Bloeiende rozenbottel rozen op Kwekerij De Pol