Terug naar de natuur: stadslandbouw voor een groenere en gezondere omgeving

Terug naar de natuur: stadslandbouw voor een groenere en gezondere omgeving: stadslandbouw

Je hebt misschien gemerkt dat, vooral in grote steden als Berlijn, doffe betonnen gevels en steeds minder groene ruimtes deel uitmaken van het algemene stadsbeeld. Zogenaamde stedelijke boeren proberen deze tristesse echter tegen te gaan. Deze zetten voornamelijk ongebruikte gebieden om in speciale levensvormen met plantaardige bedden en idyllische buurttuinen.

Verse gerechten in het tuincafé
Dit is ook het geval met een stuk grond van 6000 vierkante meter op de Moritzplatz in Berlijn-Kreuzberg, waar bewoners vele jaren met behulp van duurzame methoden groenten verbouwen, oogsten en verkopen. Ten slotte is in het kader van dit wijkproject een klein café opgezet om oogstproducten te serveren in de vorm van vers bereide gerechten. Maar ook in andere steden, zoals Leipzig, Keulen en München, ontstaan ​​in toenemende mate verschillende tuinvormen zoals buurt of Prinzessinnengärten. Bovendien zijn de daken van gebouwen populair omdat de locatie, overtollige energie en afvalwater optimaal kunnen worden gebruikt voor groenten uit eigen of thuisland.

Achtergrond van stedelijke landbouw
Een van de redenen voor de trend naar stadslandbouw is dat omwonenden opnieuw hun omgeving willen gebruiken om meer groen te creëren en hun eigen voedsel te verbouwen. Veel stedelijke boeren willen ook een voorbeeld stellen tegen de huidige wegwerpmaatschappij, die in toenemende mate fast-food gerechten gebruikt. Andere deelnemers hebben ook het fokken van traditionele groenten, zoals de aardappel Mehlige Mühlviertler. De verhuur en verkoop van stedelijk land met groentebedden kan financiële voordelen blijven opleveren. Voor investeerders in Berlijn zijn dergelijke gecultiveerde gebieden vooral in de districten Mitte, Kreuzberg of Friedrichshain in trek. Als u dergelijke grond samen met een bijbehorende woning wilt verhuren of verkopen, moet u er ook voor zorgen dat het gebouw verzekerd is.

Mobiele hobbytuinier
Veel van de gronden en gebouwen die door stedelijke boeren worden gebruikt voor tuinieren en landbouw worden echter niet gekocht of gehuurd en zijn dus slechts voorlopig. Slechts zeer weinig stadslandbouwers weten ook of het betreffende gebouw verzekerd is en hun eigen groente- en plantenveredeling exploiteren. In geval van twijfel moeten ze hun plaats opruimen met hun tuinbouwproducten. Daarom moeten de hobbyduinders ervoor zorgen dat hun teelt zo mobiel mogelijk is. Om dit te bereiken, is vindingrijkheid vereist: zo worden bijvoorbeeld steeds meer groenten in bakdozen getrokken en worden kruiden in tetrapack-boxen gefokt.
Bron: Preisvergleich.de

(Foto: Morguefile.com)

    Video Board: