Broodbakmachine: hoe kan ik de deeghaken het beste verwijderen?

Een vraag die steeds weer opduikt in broodbakmachines is: moet je de deeghaken op een bepaald moment in het bakproces verwijderen, of is er een manier om dat te doen na het bakken zonder veel moeite? Hoe kun je het beste omgaan met de deeghaken en welke tips er zijn, lees hier.

Verwijder de deeghaak

In principe zou je de deeghaak na het laatste kneedproces van de machine ook kunnen verwijderen voordat de broodbakmachine begint te bakken. De instructies van fabrikanten wijzen vaak op deze mogelijkheid.

Als de deeghaken niet worden verwijderd, worden ze gebakken met het brood. Vervolgens moet u na het bakken worden verwijderd, wat afhankelijk kan zijn van de consistentie van het brood. Het klaargebakken brood heeft dan ook een lelijk gat.

Dus je hebt drie opties:

  • verwijder de deeghaak voor het bakken
  • verwijder de deeghaak na het bakken (laat een gat in het brood achter)
  • Het apparaat vouwt automatisch de deeghaak (maar slechts enkele broodmakers kunnen dit doen)

Verwijder de deeghaak voor het bakken

Afhankelijk van het model van de broodbakmachine, kunnen de deeghaken op verschillende manieren worden verwijderd. Het is belangrijk om te wachten op de tijd na het laatste kneedproces. De tijd die dat is, kan worden afgeleid uit de bedieningsinstructies van het programma.

Zelfs met gistdeeg is het op dit moment niet problematisch om de broodbakmachine te openen. Het lopen van deeg bemoeit zich meestal niet en neemt slechts een korte tijd in beslag.

Bestuif je handen met bloem of wrijf wat olie op je vingers voordat je in het deeg reikt. Dit maakt het trekken van de kneedstok iets minder plakkerig.

Verwijder de deeghaak na het bakken

Wanneer de deeghaak in het brood wordt gebakken, is de verwijdering soms een beetje omslachtig afhankelijk van de dichtheid van het deeg. Na verwijdering blijft er een lelijk gat in het afgewerkte brood achter. Hoe meer problemen de verwijdering veroorzaakt, hoe groter het gat wordt.

Sommige fabrikanten bieden speciaal gereedschap om het kneden na het bakken te verwijderen. Zo kan de deeghaak vrij gemakkelijk worden uitgetrokken en zonder veel vernietiging van het brood, als het deeg niet te sterk is.

Verwijder de deeghaak automatisch

Sommige broodbakmachines hebben een intrekbare deeghaak. Na het kneden vouwt de deeghaak automatisch weg en is er geen gat in het brood en mag de deeghaak niet met de hand worden verwijderd.

Tips & Tricks

Als je altijd geïrriteerd bent over de deeghaak, of waarde hecht aan een onbeschadigd brood, is het de moeite waard om te overwegen bij het kopen om een ​​model te kiezen met automatisch wegklappendem-deeghaak. De prijs van de meeste broodbakmachines ligt in een vergelijkbaar bereik, zodat apparaten met dergelijke speciale functies meestal niet duurder zijn.

Video Board: Hoe bak je brood in 3 uur..met een broodbakmachine!