Ceranfeld - welke potten zijn geschikt?

Voor sommige soorten kachels mag u alleen bepaalde potten gebruiken. Of dit ook van toepassing is op de keramische kookplaat, en welke dingen in verband met de potten Ceranherden noodzakelijkerwijs moeten worden overwogen, kunt u in dit bericht in detail lezen.

Basisvereisten voor de keramische kookplaat

Kortom, u kunt alle potten voor de keramische kookplaat gebruiken - met een paar uitzonderingen. Het is belangrijk dat de bodem van de pan waterpas is en geen schade of ingebrand vuil heeft. Een dergelijke besmetting kan anders worden overgedragen op de keramische kookplaat.

Natuurlijk kunt u ook gemakkelijk inductiekoken op een keramische kookplaat gebruiken.

Ongeschikte materialen

Als slechts gedeeltelijk geschikt om ongeschikt te zijn, kan men naar de volgende materialen kijken op de kookpotvloer:

  • puur koper
  • puur aluminium (geen legering)
  • Glaskeramiek (in principe geschikte, maar veel slechtere warmtegeleiding)

Vooral potten met puur koperen of aluminium bodem zijn zeer zeldzaam. Als u een paar hebt, moet u ze niet op de keramische kookplaat gebruiken. Deze zachte metalen kunnen sporen van slijtage achterlaten op de keramische kookplaat, die nadien vaak moeilijk te verwijderen zijn.

Potjes controleren

Het is het beste om uw bestaande potten te controleren voordat u het fornuis verwisselt. Als u eerder een fornuis met een stalen plaat hebt gebruikt, kan het zijn dat uw potten al lang zijn aangepast aan de (onvermijdelijke) hobbels van de kookplaat. De grond is dan niet meer volledig vlak, wat kan leiden tot langdurige kooktijden en energieverliezen.

Let ook op mogelijke schade (een uitwaartse uitpuiling van de onderkant van de pot geeft een pot aan die niet meer geschikt is). Vuil op de bodem van de pan moet zo veel mogelijk en zo grondig mogelijk worden verwijderd.

Belangrijk bij het koken

  • Plaats altijd potten op de keramische kookplaat, maar duw ze nooit!
  • Zorg er altijd voor dat de bodem van de pot schoon, droog en vetvrij is
  • Kook slechts een korte tijd op het hoogste niveau en verminder vervolgens het vuur zo snel mogelijk (anders kunnen er sporen op de keramische kookplaat zijn)
  • Reinig de bodem van de pot en de keramische kookplaat na elk gebruik van de pot (hier vindt u belangrijke tips
  • Stel de kookzone altijd in op de potmaat

Tips & Tricks

De snelste en meest energiezuinige manier om op de keramische kookplaat te koken is altijd wanneer de potmaten zo dicht mogelijk bij de individuele kookplaatgrootten liggen.

Video Board: How to Brew with the Stove Top Bialetti Moka Express