Scherpe keramische messen

Scherpe keramische messen: keramische

Niets voor keramische messen!
  • bevroren
  • bot
  • harde snijplanken (glas, steen, porselein)
  • drop
  • zonder beschermhoes in laden
  • Buig het mes

Keramische messen blijven langer scherp dan roestvrijstalen messen omdat ze veel harder zijn. Desalniettemin wordt een keramisch mes na verloop van tijd saai en is het tijd om het keramische mes te slijpen.

Stel jezelf de vraag: waar kan ik keramische messen scherpen? Als u bijvoorbeeld een Böker- of Kycera-keramisch mes wilt malen, is de fabrikant het beste serviceadres.

Vrijwel alle fabrikanten van hoogwaardige messen bieden deze service - soms zelfs gratis als onderdeel van een levenslange garantie. Vooral de hoogwaardige messen zijn erg hard en in betere handen in de handen van een professional.

In de iets goedkopere exemplaren kan het echter de moeite waard zijn om het keramische mes zelf te slijpen, vooral als je al het benodigde gereedschap hebt.

Niet voor keramische messen, maar interessant: staaltest, Damascus-mesentest, slijpstation.

Hoe keramische messen malen?

Scherpe keramische messen: keramische

Keramische messen zijn tegenwoordig in veel verschillende kwaliteiten op de markt.

Keramische messen zijn veel moeilijker dan stalen messen. Zelfs messen van Damascus of poederstalen, dat wil zeggen materialen die bekend zijn van dure Japanse messen, worden soms overtroffen door goede keramische messen in termen van hardheid en snijweerstand.

Dienovereenkomstig zijn ongeschikt veel schuurmiddelen voor keramische messen. Alleen diamantschuurmiddelen kunnen worden gebruikt om keramische messen te slijpen en te slijpen.

1. wetsteen

Als u ervaring hebt met het gebruik van een wetsteen, kunt u uw keramische mes slijpen met een diamant-gecoate slijpsteen. Zo'n diamant slijpsteen met een korrelgrootte van 400 en 1000 krijg je al voor ongeveer 30 euro. Een diamant slijpsteen met 1000 grit is al voldoende voor af en toe opnieuw slijpen, als je elementaire sneden (als kleine eigenaardigheden in het lemmet, etc.) kan worden uitgevoerd door een specialist.

2. Keramische messenslijper

Er zijn verschillende slijpmachines voor keramische messen. Maar wees voorzichtig: zorg goed te lezen, want vaak bij het zoeken naar keramiek in verband met messenslijpers, die een stalen mes kunnen slijpen met behulp van keramische slijpschijven, maar geen keramische messen. Kijk vooral eens onder het scherpen van keramische messen (bijv. Amazon) of diamantslijpers voor keramische messen. Dan zijn er apparaten voor handmatig slijpen, evenals batterij- of elektrische messlijpers speciaal voor keramische messen.

Scherpe keramische messen: scherpe

Misschien heb je je stalen mes al geschuurd met het slijpblok.

3. Diamant slijpschijf voor slijpsteen

Als je een slijpsteen hebt, kun je ook passende fijne slijpstenen kopen en je keramische messen slijpen. Je moet echter heel voorzichtig zijn. Zelfs als keramische messen absoluut bestand zijn tegen hitte, kan een natte slijpmachine beter worden gebruikt, eenvoudigweg vanwege het keramische stof (met een chirurgisch masker). Als je al een messenslijphouder hebt, kun je de gewenste hoek heel goed houden.

Met een investering van tussen de 10 en 80 euro, kunt u zelf bepalen welke messenslijper voor keramische messen uw individuele behoeften dekken.

Tip: Als u nog nooit messen hebt geslepen, moet u keramische messen niet meteen verscherpen. Youtube toont enkele beginnershandleidingen over het slijpen van messen - begin dus met een eenvoudig metalen mes als oefenobject. Dat is meestal veel flexibeler en dankzij het zachtere materiaal ook gemakkelijker om mee te werken. Als u het gemakkelijk vindt om metalen messen te slijpen, probeer dan een goedkoop keramisch mes voor korting. Buig het mes niet onder druk en houd de hoek (zie instructies). Pas als dit allemaal betrouwbaar lukt, kun je naar het duurdere en daarom een ​​beetje hardere keramische mes gaan.

Werkwijze: scherp mes met diamant slijpsteen slijpen

Scherpe keramische messen: scherpe

Fijngemalen citroenschil plakjes opnieuw.

Scherpe keramische messen: keramische

Je moet niet met een keramisch mes op harde documenten snijden, anders is het snel weer saai.

Wat je nodig hebt:

  • anti-slip pad
  • Diamond slijpsteen
  • water
  • Doek / doeken
  1. Plaats de diamanten slijpsteen met de grovere zijde op het antislip-oppervlak, als u alleen maar wilt naslijpen.
  2. Als een grovere snede vereist is (bijv. Voor kleine inkepingen), legt u de fijne kant naar beneden.
  3. Bevochtig de wetsteen er bovenop.
  4. Houd het mes horizontaal met één hand op het handvat, met de scherpe kant van het mes van u af gekeerd.
  5. De Finder van de andere hand lag naast elkaar op de bladkant, de duim op de achterkant van het mes.
  6. Begin met de punt van het mes.
  7. Houd het blad onder een constante hoek van 10 tot 15 graden ten opzichte van de slijpsteen.
  8. Buig het mes nooit. Behandel alleen heel subtiele druk.
  9. Leid het voorste deelblad altijd in halvemaanvormige bewegingen over de slijpsteen naar de punt van het mes.
  10. Tel het aantal zetten en maak hetzelfde nummer aan de andere kant van het mes.
  11. Blijf de rest van het mes op dezelfde manier malen, maar onder een hoek van ongeveer 60 graden.
  12. Maak tussendoor zowel de wetsteen als het mes schoon en bevochtig de steen opnieuw.
  13. Controleer opnieuw en opnieuw of het mes de gewenste scherpte heeft bereikt - bijvoorbeeld door te proberen papier mee te snijden.
Wees voorzichtig bij het hanteren van de keramische messen. Ze zijn erg pittig als ze vers gemalen worden. Probeer de scherpte niet met een vinger te controleren, zoals soms het geval is bij normale messen. Zelfs tips om hetzelfde op de vingernagel te testen, kunnen leiden tot letsel.

Soortgelijke pagina's

  • Crafting templates en craft arches
  • Zaagblad slijpen
  • Tinker vouwkaarten
  • types garagedeur
  • kleur
  • Grindboor - instructies
  • Westfalia universeel slijpstation met schacht erin
  • Kleurplaten en kleurplaten
  • Maak zelf bloemen op papier
  • Handwerk met kastanjes
  • Bouw speelmeubels en lampen voor de kinderkamer
  • slijpsteen

Video Board: Eden Quality Slijpstaaf