Cranberry (Vaccinium macrocarpon) - Gezonde bessen en sappen

Waarom zijn cranberry-sappen en veenbessen zo gezond?

Cranberry (Vaccinium macrocarpon) - Gezonde bessen en sappen: macrocarpon

Veenbessen - in dit land bekend als veenbessen en veenbessen - komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika. Ze horen bij Familie van heide planten evenals het geslacht van bosbes.

De Indianenstammen in Amerika gebruikten al de rode bessen vanwege hun hoge voedingswaarde en vanwege haar genezend effect als voedsel. Bijvoorbeeld medicijnmannen met cranberrysap wasten wonden uit en maakten enveloppen om te helpen bij welke vorm van vergiftiging dan ook.

Later werden de schepen geladen met gezonde bessen voor lange zeereizen. Dankzij hun dikke laag was, kunnen de veenbessen lang na het oogsten worden bewaard. Het heeft haar ook gesterkt Immuunsysteem en had je belangrijke voedingsstoffen nodig.

Amerikaanse bessen komen naar Duitsland

Sinds de landing van de Pilgrim Fathers in 1620 aan de kust van Cape Cod, zijn de rode bessen bekend. Ze werden bedreigd door verhongering en leerden van de Indianen te leven van inheemse planten en dieren en gebruikten de helende eigenschappen van de vrucht.

In de tussentijd zijn de rode bessen een onmisbaar onderdeel geworden van het Amerikaanse dieet. Met de De belangrijkste teeltgebieden in de VS en Canada zijn veenbessen bijvoorbeeld geserveerd met kalkoen op Thanksgiving of gebruikt om het te vullen.

Ook in Duitsland, de rode bessen vanwege hun gezonde eigenschappen en hun smaak meer populair.

de Bessen zijn olijf- of kersengroen en rijk aan vitamines. Daarom planten steeds meer hobbyduinders de gezonde bessen zelf in de tuin. Tips voor teelt, plantenverzorging en cranberryoogst zijn onze bijdrage Cranberry in de tuin: Veenbessen planten en oogsten.

Waarom zijn veenbessen zo gezond?

Cranberry (Vaccinium macrocarpon) - Gezonde bessen en sappen: bessen

Van cranberrysap, bramen, sinaasappelsap en zoete thee mengt een gezonde fruitthee

Cranberries zouden gezondheidsvoordelen hebben en worden ook Oxycoccus microcarpus genoemd.

Bijvoorbeeld de actieve ingrediënten van de bevatte Proanthocyane de vorm van Escherichia coli-bacteriën verander ze en maak ze op deze manier onschadelijk. E. coli-bacteriën zijn staafvormige bacteriën die in de menselijke darmflora leven. Andere stammen van deze bacteriën veroorzaken echter infectieziekten.

Wanneer deze in contact komen met het materiaal van de bes, worden ze bolvormig, zodat ze dat ook zijn Fixeer niet in het slijmvlies en veroorzaak infecties kan. Dit vermindert het risico op stoelgang.

Bovendien vonden onderzoekers dat veenbessen ontstekingsremmend en verminderen zelfs cariës, Het eten van de bessen of hun sap is echter geen vervanging voor een goede tandheelkundige zorg.

Daarnaast is cranberrysap te beschermen tegen de staafvormige bacterie Helicobacter pylori, die verantwoordelijk is voor verschillende maagaandoeningen. Door de ingesloten Antioxidanten beschermen het lichaam tegen vrije radicalendie aanval en vernietig de cellen. Tot slot, veenbessen reinigen de bloedvaten en maken ze soepeler.

Niet alleen bij het eten van de bessen of hun sap, maar ook extern hebben ze een positief effect op het menselijk lichaam. Gemengd met Honing en water bladeren met de vruchten een gezichtsmasker doe het zelf. Op het decolleté, nek of aangezicht de Cranberry-masker ontstekingsremmendKalmeert en toont de huid.

Inclusief cranberrysap en fruit Vitamine C, provitamine A en rijk aan natrium en kalium, Vitamine C beschermt de bloedvaten, elimineert vrije radicalen en verbetert de opname van calcium en ijzer. De pro-vitamine wordt door het lichaam omgezet in de belangrijke vitamine A, die een belangrijke rol speelt in de groei van botten en cellen. Op die manier regelmatige consumptie van cranberrysap of bessen versterkt het lichaam en het immuunsysteem.

Cranberry beschermt tegen urineweginfecties

Vrouwen hebben meer kans op cystitis dan mannen, omdat hun urethra aanzienlijk korter is en bacteriën dichter bij de urinewegen komen. Vanwege de dichtere kolonisatie ontstaan ​​dus snellere ontsteking van de urinewegen en blaas.

Naast de medische behandeling door een arts is het er één Cystitis belangrijk om veel vocht te drinken, om weinig suiker te absorberen, evenals goede hygiëne opletten en vitamine C leveren.

de Vitamine C verlaagt de pH van urine en verslechtert de leefomstandigheden voor de bacteriën, die in steeds kleinere aantallen in het slijmvlies van de urethra nestelen. Dit kan het risico op urineweginfectie en cystitis verminderen.

Tegelijkertijd versnellen de ingrediënten van de veenbessen dit Spoel problematische bacteriën uit de blaas weg in de urine, wat op zijn beurt leidt tot een lagere infectiegraad.

De cranberry als een nuttige en medicinale plant

De cranberry met haar Genezende krachten worden vaak gebruikt in de geneeskunde en smaakt naar sap, maar ook naar verschillende soorten voedsel, zoals desserts, cakes, jam of ontbijtgranen.

Hier zijn de belangrijkste feiten in één oogopslag:

  • Ze hebben een positief effect op de maag- en darmflora
  • Ze zijn ontstekingsremmend en versterken het immuunsysteem
  • De bessen zijn echte vitaminebommen
  • De gedroogde vruchten kunnen ook als decoratie worden gebruikt.
  • Veenbessen kunnen worden opgezet als kamerplant of worden geplant in de tuin.

Voedingsfeiten en calorieën van cranberry

Veenbessen zijn verkrijgbaar in ongeveer 130 variëteiten, bijvoorbeeld de Big Four, Early Black, Howes, Searles of jumbo.

Rijpe veenbessen zijn maximaal 2 centimeter lang en hebben er een frisse, lichte pulp met vier grote luchtkamers.

Naast het hoge vitamine C-gehalte en het antioxiderende effect ervan, zijn veenbessen rijk aan belangrijk Voedingsstoffen en mineralen en bevatten weinig calorieën.

100 g verse, ongezoete bessen hebben 46 kcal en bevatten:

Cranberry (Vaccinium macrocarpon) - Gezonde bessen en sappen: bessen

Veenbessen zijn geweldig om er sap van te maken
  • 4 mg vezels
  • 8 mg calcium
  • 0,1 g vet
  • 0,25 mg ijzer
  • 0,39 g eiwit
  • 85 mg kalium
  • 12 g koolhydraten
  • 6 mg magnesium
  • 2 mg natrium

    Cranberry (Vaccinium macrocarpon) - Gezonde bessen en sappen: gezonde

    Veenbessen zijn groter dan veenbessen en donkerrood
  • 13 mg fosfor
  • 88 g water
  • 0,1 mg zink
  • 13 mg vitamine C
  • 1 mg vitamine E
  • 4 mcg vitamine K

    Cranberry (Vaccinium macrocarpon) - Gezonde bessen en sappen: macrocarpon

    Veenbessen zijn erwten en helderrood

Hoe verschillen cranberry's van veenbessen?

De cranberry wordt vaak verward met de cranberry die in Duitsland bekend is, er zijn al verschillen in groei en in de grootte en vorm van de bessen.

terwijl Veenbessen hebben slechts een kleine maat groeien en groeien op dwergheesters, veenbessen vormen op bodembedekkende struiken. De belangrijkste verschillen staan ​​in de volgende tabel:

Vergelijking van cranberry met bosbes en cranberry

vergelijkingswaardeblauwe bosbesveenbes
plantBodembedekkende struikRechtopstaande dwergstruik
grondMoorbodenZandige humusgrond
Bloemvorm en kleurFijne, roze-witte bloemenWit-rode, klokvormige bloemen
besgrootteKersenpit of olijfgroene, ovale bessenErwt-sized, dieprode bessen
verlaat vormLeerachtige, langwerpige ovale bladerenHarige, brede eivormige bladeren
oorsprongNoord-AmerikaEuropa en Azië

Soortgelijke pagina's

  • Bouw je eigen insectenhotel - bouwinstructies
  • Zomerbessen - aardbeien, frambozen en rode aalbessen voor het oogsten van bessen in de zomer
  • Dakgoten voor elk type dak en goot
  • Kersenoogst in de vroege zomer
  • Bessen plukken: duindoorn, rozenbottels en sierbessen
  • Gazonverzorging - Verticuteren, beluchten, zaaien, mulchen, bemesting, gazons en watergiften
  • Maak een snacktuin: oogst bessen en fruit
  • Schimmel op voedsel
  • Cranberry in de tuin: plant veenbessen en oogst
  • Plant en onderhoud tijm
  • Pompoenen oogst in de herfst - pompoengewas in de tuin
  • Maak je eigen ijs: sorbet en parfait
  • Tinker herfst krans
  • Bouw een werpspel - Blindgatsgame van hout met stoffen tassen
  • Ring yourself - Soldeer een glamoureuze cocktailring

Video Board: