Beschermt enamelware uw gezondheid?

Kookgerei gemaakt van melamine kan bij verhitting giftige ingrediënten afgeven, zoals formaldehyde. Aluminium wordt momenteel ook verdacht van extreem ongezond te zijn: afzettingen in het menselijk lichaam kunnen dementie en verschillende soorten kanker veroorzaken. Hoe zit het met gerechten gemaakt van glazuur - kan dit materiaal ook schadelijk zijn voor uw gezondheid?

Wat is email?

Email bestaat uit anorganische materialen zoals borax, veldspaat, vloeispaat, kwartszand en soda. Om de eigenschappen te variëren, worden verschillende oxiden toegevoegd voordat het ruwe materiaal wordt gesmolten en op een metalen drager wordt geplaatst.

Is glazuur giftig?

De ingrediënten van het glazuur zijn vergelijkbaar met die van het glas, het zijn meestal niet-toxische ingrediënten. Er is echter de vraag welk metaal onder het glazuur ligt, wat kan worden gevonden in sporen van diepe krassen en eigenaardigheden.

Zoals reeds vermeld, wordt aluminium op lange termijn vermoedelijk schadelijk voor de gezondheid. Geëmailleerd aluminium is niet ongebruikelijk in het gerecht en de kookruimte.

Waar moet je op letten in glazuurschalen?

Om uw gezondheid te beschermen, moet u uw versleten emaille gerechten vroeg weggooien. Eigenaardigheden, scheuren en talloze krassen kunnen op verschillende manieren gevaarlijk zijn:

  • Ruwe oppervlakken veroorzaken verminderde hygiëne, ziektekiemen bezinken.
  • Emailsplinters kunnen in het voedsel komen en leiden tot verwondingen aan de mond en de keel.
  • Ingrediënten uit het glazuur kunnen oplossen en in het voedsel komen - de langetermijneffecten worden niet goed begrepen.
  • Ingrediënten uit de metalen kern kunnen oplossen en in het voedsel komen.

Emailservies is een voorloper in de gezondheidszorg

Email en glas scoren heel goed in de gezondheidsbeoordeling in vergelijking met andere materialen. Melamine-gerechten mogen bijvoorbeeld niet worden gebruikt om voedsel te verwarmen, zelfs niet in de magnetron.

Oververhitting zorgt ervoor dat verschillende stoffen uit niet-klevende coatings zoals Teflon oplossen. Daarom worden deze materialen niet als bijzonder veilig beschouwd. Zorg er in ieder geval voor dat bij het koken met Teflon de laagst mogelijke temperatuur wordt gebruikt.

Tips & Tricks

Reinig uw geëmailleerde serviesgoed niet met schuurmiddelen of schuursponsjes, maar gebruik een zachte doek en warm water. Om de oppervlakken krasvrij te houden - en tegelijkertijd iets te doen voor uw gezondheid!

Video Board: elmex® ANTI CARIES PROFESSIONAL™ tandpasta