Kook drinkwater - wanneer, hoe en hoe lang


Het afkooksel wordt beschouwd als een reinigingsmethode voor drinkwater. Wat doet het eigenlijk, in welke gevallen moet je opstoken en hoe lang, onthult in detail de volgende post.

Effect van afkooksel

Het afkooksel van drinkwater wordt hoofdzakelijk gebruikt om levende bacteriën die daarin aanwezig zijn te doden. Ook leidingwater is niet steriel, het kan een klein aantal bacteriën bevatten.

Het koken verwijdert ook vluchtige verbindingen uit het water. Veel verontreinigende stoffen zoals zware metalen of opgeloste ionen blijven echter in het water achter.

Alleen als de damp wordt verzameld en gecondenseerd, krijg je heel zuiver water - namelijk gedestilleerd water.

Bovendien wordt de waterhardheid verminderd door het koken - de carbonaathardheid precipiteert bij verhitting boven 60° C.

Wanneer kom je aan de kook?

Water moet altijd worden gekookt, als men vermoedt dat er in grotere aantallen gevaarlijke bacteriën kunnen voorkomen. In sommige gevallen vroeg een bewijs van de waterleverancier ook om een ​​afkooksel, totdat het probleem is opgelost.

Water voor de bereiding van babyflessen moet altijd worden gekookt. De kiemen in het water kunnen zich in zeer korte tijd explosief op het melkpoeder vermenigvuldigen. Het water kan worden gebruikt na ongeveer een dag te hebben gekookt voordat het tot herbesmetting komt.

Hoelang moet het afkoelen

Als u water kookt, moet het minstens 3 minuten bruisen. Het is echter veiliger om een ​​kooktijd van 10 minuten in te stellen. Het gekookte water kan vervolgens maximaal 24 uur worden gebruikt voordat het weer ontkiemt. In moeilijke omstandigheden is deze tijd korter; het water moet zo snel mogelijk na het koken worden gebruikt.

Tips & Tricks

Met de kwaliteit van het Duitse drinkwater is een afkooksel niet noodzakelijkerwijs noodzakelijk voor een veilig genot, behalve dat de eigen waterleidingen een kieming vertonen. In dit geval moet de oorzaak zo snel mogelijk worden geëlimineerd en moeten de lijnen worden gedesinfecteerd. Als alternatief voor koken kan ook UV-desinfectie worden gebruikt.


Video Board: Bacterie in drinkwater Vlaardingen: water koken voor gebruik