Gas Grill - Barbecue met gas op gasbarbecues


Voor fijnproevers: barbecue met gas

Gas Grill - Barbecue met gas op gasbarbecues: barbecue

Met de zomer komt de tijd van grillen. Zelfs op warme lentedagen opent het barbecueseizoen en de geur van vlees en houtskool hangt in de lucht. De barbecue is nog maar de zomer, wij Duitsers houden van vlees en heel goed gedaan. Maar we weten ook dat het donkere vlees, dat nog steeds een speciale geur van de rook van de houtskool krijgt, allesbehalve gezond is. De zwarte worsten, neksteaks of karbonades bevatten kankerverwekkende stoffen zoals heterocyclische aromatische amines (HAA), acrylamide en polycyclische aromatische koolwaterstoffen (PAK's). Evenzo moet je de grill nooit te veel laten, wat vaak onmogelijk te voorkomen is door het druipende vet van de marinade. Omdat ook dat kankerverwekkend en extreem ongezond is. Dus hoe meer rook, hoe ongezonder het barbecue-genot, omdat de verontreinigende stoffen met de rook op Grillgut.Eine gezond en comfortabel alternatief daarom een ​​gasgrill biedt. Maar veel mensen zijn bang voor de gevaren van gas. Deze zijn ongegrond. Bij correct gebruik is opslag van gasflessen in het huis geen probleem. Vooral omdat het altijd wordt vergeten dat rondvliegen, gloeiende houtskoolstukken veel gevaarlijker zijn dan het gebruik van een gasgrill.

Gasgrills zijn gemakkelijk te gebruiken

Gas Grill - Barbecue met gas op gasbarbecues: grill

De branders in de grasroosters worden aangedreven door propaan of butaan. Deze vloeibaar gemaakte gassen worden pas gasvormig als ze de flessen verlaten. Als alles naar behoren werkt, duurt het ongeveer 15 minuten nadat de grill is aangestoken en het vlees op de grill kan worden gezet. Dus, het vervelende wachten tot de kolen klaar is, vervalt. Volg vervolgens de instructies van de fabrikant, die kunnen verschillen afhankelijk van het model. Controleer echter altijd of er voldoende gas in de fles zit en of er een grill is met een of meer branders. Als u echter maar één brander hebt, is indirecte barbecueën erg moeilijk. Met meer dan alleen een brander, kunt u de temperatuurzones veilig instellen en zo de warmte goed regelen. Als de grill ook een deksel heeft, is roken zelfs mogelijk bij gebruik van hout.

Gas Grill - Barbecue met gas op gasbarbecues: barbecue

Als het vet goed is opgedroogd, is het al bang voor het voorbewerken. Alleen met behulp van scherpe reinigingsmiddelen is het mogelijk om het vuil weer kwijt te raken. Deze zijn ook niet milieuvriendelijk en vernietigen vaak het oppervlak van de apparaten. Veel gasgrills hebben daarom een ​​pyrolytische zelfreiniging. Het apparaat wordt verwarmd tot ongeveer 500 graden, zodat eventueel vuil desintegreert in as. Dit programma kan afhankelijk van de instelling en vervuiling al een tot twee uur plus afkoeltijd duren. Het gebruik van deze zelfreiniging wordt alleen aanbevolen wanneer dat nodig is en mag in geen geval na elk gebruik worden gebruikt.

Gasgrills worden in veel varianten aangeboden. De keuze varieert van compacte units met gesloten onderkasten tot kogelroosters en kleine, draagbare modellen. In de ijzerhandel zijn gasgrills al beschikbaar vanaf ongeveer 60 euro om comfortabelere apparatuur in winkels te hebben vanaf ongeveer 200 euro.

Bij sommige accessoires kun je op sommige modellen ook pizza's of Aziatische wokgerechten maken. De barbecueplezier buitenshuis zijn dan nauwelijks grenzen.

Tips van de TÜV

Gas Grill - Barbecue met gas op gasbarbecues: zijn

Als u een nieuwe barbecue wilt kopen, moet u wachten tot de zomer. Er zijn veel winkels met geweldige aanbiedingen. Op internet kunt u echter het hele jaar door koopjes doen. Maar waar moet je op letten als je een gasgrill wilt? Vaak is er een grote selectie en dan is de beslissing moeilijk. Om deze reden heeft TÜV SÜD enige tijd geleden enkele tips gegeven over het kiezen en gebruiken van de grill.

De juiste barbecue kiezen Eerst en vooral moet u goed bedenken wie, hoeveel, hoe vaak u wilt grillen en vooral waar?

  • Als u snel wat worstjes op de grill wilt gooien, moet u daarom een ​​elektrische grill of gasgrill gebruiken.
  • Je kunt deze ook op het balkon gebruiken. Niemand irriteert buren met dit geurneutrale alternatief en niemand kan zich gehinderd voelen. Maar niet in elke woonwijk zijn gasgrills op het balkon toegestaan. Daarom moet men uit voorzorg informeren alvorens te kopen bij de gemeente of stadsadministratie.
  • Besteed aandacht aan een beveiliging getest door de TÜV. In het geval van een gasbarbecue is de CE-markering met een viercijferig inspectienummer belangrijk. Als TÜV SÜD deze code heeft getest, kan deze 0123 er zeker van zijn dat experts de apparaten onder de strengste voorwaarden hebben getest. Deze roosters zijn getest op veiligheid en moeten voldoen aan de vereisten van de voedsel- en voercode (LfbG) en de testnorm.

De juiste applicatie

  • Als je voor je gezondheid wilt zorgen, moet je een gasgrill gebruiken, ze roken niet en hebben dus geen kankerverwekkende stoffen afgegeven.
  • Als u uw hand op het niveau van het voedsel houdt en deze ongeveer drie seconden aanhoudt, wordt de optimale temperatuur bereikt.
  • Een barbecuetang is een verstandige investering. Je prikt niet, zoals met een vork, in het vlees. Dus geen vet kan uitlekken en het vlees blijft sappig

De TÜV controleert

De TÜV controleert eerst of de instructies overeenkomen met de installatie en hoe precies de bedieningsinstructies zijn. Dan zal het apparaat zelf worden onderzocht. Bijzondere aandacht wordt besteed aan de belasting van de vuurpot en de roosters. In aanvulling op de stabiliteit van de grill en mogelijk scherpe of zelfs gevaarlijke randen Voor gasgrills, de Gastoestellenrichtlijn 90/396 / EEG, rekening houdend met de wijzigingsrichtlijn 93/68 / EEG. LPG-units uitgerust met een slang en drukregelaars worden beoordeeld volgens de geharmoniseerde normen EN 498 en EN 484. Gasgrills zijn onderworpen aan inspectie door een erkende instantie. Dit moet een typekeuring uitvoeren en een bijbehorend testcertificaat opstellen. De fabrikant kan het type monitoring kiezen door een erkende instantie. Bij de gasgrill wordt de CE-markering pas aangebracht na succesvolle tests en monitoring.

Bij TÜV SÜD is dit de CE 0123.

Voor- en nadelen in één oogopslag

Gas Grill - Barbecue met gas op gasbarbecues: barbecue

Voordelen gasgrill

  • Een automatische ontsteking maakt het gemakkelijk om een ​​gasgrill te starten
  • Een korte opwarmtijd van 15 minuten. Ze zijn ook gunstig voor spontaan of snel grillen
  • De temperatuur kan worden geregeld
  • Indirect grillen maakt het zelfs mogelijk om te roken of moeilijke maaltijden te maken
  • Geen stinkende en kankerverwekkende stoffen in het vlees en dus veel gezonder
  • Door een pyrolytische zelfreiniging, met sommige apparaten, is een gasgrill een enorm reliëf bij het reinigen
  • De grill kan overal buiten het appartement worden gebruikt

Nadelen gasgrill

  • Gasgrills zijn veel groter dan een houtskoolgrill en daarom moeilijker te hanteren
  • Door het ontbreken van houtskool is de typische barbecuesmaak niet langer aanwezig
  • Er moet altijd een gevulde gasfles zijn of op zijn minst in reserve. Anders kunt u niet doorgaan met grillen
  • De aanschaf van een gasgrill is veel duurder dan een houtskoolgrill, omdat er veel hogere technische eisen worden gesteld

Beeldcredits Grilltoestellen: © Max Bahr

Soortgelijke pagina's

  • Veilig grillen in de tuin - zodat het plezier niet wordt aangetast
  • Gezondheid, milieu en barbecues - Basis- en milieu-tips voor de BBQ-party
  • Vis barbecue - vis en zeevruchten op de grill
  • Braziliaanse barbecue met de Churrasco Grill
  • Overzicht van Weber-grilltypes
  • Barbecue overzicht
  • Barbecues en pacht - Hoe vaak kun je barbecuen?
  • Weber gasgrill
  • gasgrill
  • rooster
  • Weber-grill
  • Balkon Gas Grill
  • Roestvrij staal gas grill
  • Tabel gas grill


Video Board: Zo bak en grill je met een BBQ op gas - AVEVE BBQ-challenge (2/3)