Barbecue in Zuid-Afrika - Braai Grillfest


Braai: Zuid-Afrikaanse BBQ - van Boerewors tot Tamarinde-sap

Barbecue in Zuid-Afrika - Braai Grillfest: zuid-afrika

Braai - Barbecue zoals in Zuid-Afrika (Foto: Grillprofil)

Zuid-Afrika wordt beschouwd als de Eldorado van grillen bij uitstek: door T-bone steaks, lamsaté over Springbok filet naar struisvogelvlees alles komt op het grillrooster of in Boerewors rolt: statief gietijzeren potten boven open vuur.

Als je een Zuid-Afrikaan vraagt ​​naar zijn favoriete tijdverdrijf, krijg je in drie van de vier gevallen een antwoord: Braai. Het is gemakkelijk te vertalen omdat het gebraad of barbecue betekent. Je gebruikt het hout niet houtskool zoals in dit land, dus krijgt het voedsel dat gegrild wordt een lichte rook en jij zelfs het archetype kampvuur gevoel gratis.

Op de rooster kom eerst veel vlees: rundvlees, struisvogel, antilopen, maar zijn populair Sosaties, Dat is het Grillspiesjes met lamsvlees en abrikoos, belangrijker de specerijen: Sumac, fenegriek en Chili Habenero.

ook vis is populair, zoete aardappelja, zelfs fruit, er is niets dat niet geschikt is voor barbecues. De klassieke braai bevat natuurlijk een zelfgemaakte dip-bar ernaast sauzen veel fruitig-kleurrijk chutneys om elkaar in kleur en scherpte te overtreffen.

gebakken coquilles met papajasalade plus een Sauvignon Blanc Mellirs - de lekkernijen kunnen worden verbeterd met de zeer goede Zuid-Afrikaanse witte wijn, rode wijnen zijn eerder ontmoedigd. Niet voor Castle Lager, bier uit de Kaap. Brouwerijtraditie is al meer dan 200 jaar een prioriteit in Zuid-Afrika, dus voetbal, Castle Beer en Braai - is een perfecte combinatie.

Op de catering van een origineelZuid-Afrikaanse braai Berlijn heeft zich gespecialiseerd in het bedrijf Select Catering Berlin. De evenementenplanner Oliver Theissen van select-catering.de adviseert u graag. Select Catering verzorgt evenementen, congressen en beurzen met duurzame evenementenconcepten en een geselecteerde keuken.

Professionele grilltip: uit gezondheidsoverwegingen adviseren wij om hout niet te grillen. In plaats daarvan biedt het houtskool van hoge kwaliteit.

Soortgelijke pagina's

  • Houtskoolbarbecue - barbecue en kolengrill voor balkon en kamperen
  • BBQ in Japan - Gebruiken en recepten - Yakitori en Teppan Yaki
  • Tinker met hout
  • Elektrische grill en tafelgrill
  • Houtsoorten en hout voor houtbewerking
  • Veilig grillen in de tuin - zodat het plezier niet wordt aangetast
  • Gezondheid, milieu en barbecues - Basis- en milieu-tips voor de BBQ-party
  • Vis barbecue - vis en zeevruchten op de grill
  • Vegetarische barbecue recepten - vleesloze recepten voor de grill
  • Braziliaanse barbecue met de Churrasco Grill
  • Houtskool voor barbecue - Welke kooltjes zijn de juiste?
  • Overzicht van Weber-grilltypes
  • Barbecues en pacht - Hoe vaak kun je barbecuen?
  • Vegetarische barbecue: groenten, kaas en tofu als een vegetarische barbecue


Video Board: