Ceranfeld - welke prestaties?

Ceran-velden worden beschouwd als de technische vooruitgang ooit in de keuken. Ze zijn robuust, duurzaam, gemakkelijk te onderhouden en energiebesparend. Welke prestaties een keramische kookplaat gewoonlijk biedt en hoe deze prestaties zich verhouden tot oude kookplaten, is in dit bericht in detail te vinden.

disk prestaties

De prestaties van elke plaat variëren per fabrikant en model. Een standaardconfiguratie is bijvoorbeeld:

  • 2 platen met een vermogen van 1.200 W
  • 1 plaat à 1.700 W vermogen
  • 1 plaat van 1800 W vermogen

Voor veel glaskeramische panelen is de totale uitvoer echter weer slechts 3.100 W.

prestatievergelijking

Het wattage alleen biedt geen betrouwbare informatie over de prestaties van een kookplaat. De kwaliteit en de hoogte van de warmtegeleiding tussen het verwarmingselement en de bodem van de pot kan heel verschillend zijn. Hoogwaardige producten zijn vaak superieur aan inferieure producten, zonder dat u het op het eerste gezicht kunt zien.

Natuurlijk speelt verwarmingstechnologie ook een belangrijke rol. Een inductiekookplaat levert een andere echte prestatie dan een klassieke, elektrisch verwarmde keramische kookplaat. En gasovens met keramische kookplaat of houtkachels met keramische kookplaten hebben op hun beurt een heel andere prestatie (ze zijn nog niet heel gebruikelijk).

Prestatietest in de praktijk

Om de werkelijke prestaties van kuddes te vergelijken, kunt u een vrij eenvoudige test doen: de tijd die het kost om een ​​liter water te koken.

Voor de test moet je altijd dezelfde pot kiezen waarvan de onderkant onbeschadigd, schoon en gelijkmatig moet zijn. De keramische kookplaat moet ook schoon en vrij van afzettingen zijn.

Giet precies 1 liter water in de pot en meet de tijd tot het water kookt. Waarden rond 5 minuten zijn acceptabel, maar aanzienlijk hogere waarden kunnen prestatieverlies veroorzaken. Dit kan verschillende oorzaken hebben:

  • Schade aan het verwarmingselement van de keramische kookplaat
  • verkeerde installatie
  • algemene problemen met de aansluiting van de kachel

Tips & Tricks

Velen vinden dat de oude "snelle kookplaten" veel sneller zijn voor het verwarmen van water dan een keramische kookplaat. Dit kan eenvoudig worden getest in de praktijk (met dezelfde pot) door de bovengenoemde test uit te voeren. Houd er echter rekening mee dat de prestaties van een elektrische kookplaat misschien iets hoger zijn, maar dat het energieverbruik ook het gevolg is van de hogere warmteverliezen. Voor dit doel speelt de snelle bereidingstijd minder een rol bij het koken dan de exacte instelbaarheid van de temperatuur. Een uitgebreide vergelijking tussen inductiekookplaat en keramische kookplaat is hier te vinden.

Video Board: