Breng olijfolie uit een bus over in handige hoeveelheden


Vaak wordt olijfolie aangeboden door producenten in canisters, die verschillende gunstige eigenschappen hebben. Voor dagelijks gebruik zijn de vaten echter te groot en daarom onpraktisch. Door enkele regels te volgen, is bijvullen eenvoudig mogelijk zonder de duurzaamheid en kwaliteit van de inhoud in gevaar te brengen.

Donkere glazen flessen zijn ideaal

Veel hoogwaardige olijfolie wordt gebotteld door producenten in metalen vaten. Dit zorgt voor een donkere en slagvaste opslag. Gemeenschappelijke volumes zijn vijf, tien, 15 en twintig liter. Voor gebruik wordt een overdracht in batches tussen een halve en hele liter aanbevolen.

Zelfs als olijfolie te koop wordt aangeboden in plastic flessen, moeten glazen flessen altijd de voorkeur hebben voor uw eigen navulling. Omdat olijfolie donkere opslag op prijs stelt, zijn geschikt gekleurde flessen ideaal. Als er flessen met helder glas worden gebruikt, moet de opslaglocatie weinig licht bevatten. Een luchtdichte afsluitkurk dient als een veilige sluiting en is zowel mooier als technisch meer geschikt dan een schroefdop.

Nuttige procedure voor het handhaven van de oliekwaliteit

Naast licht is zuurstof een natuurlijke "vijand" van olijfolie. Bij het overgieten van een container wordt er meer ruimte gecreëerd. Als de bus een vulmond heeft, wordt de luchttoevoer en dus ook de zuurstoftoevoer verminderd. De onverzadigde vetzuren in olijfolie reageren na verloop van tijd met zuurstof en zorgen ervoor dat de olie ranzig wordt.

De volgende factoren tijdens overdracht verminderen het risico en verhogen de duurzaamheid:

  • Verdeel de inhoud van de hele container naar kleinere glazen flessen
  • Sluit de glazen flessen luchtdicht
  • Vul alleen eerder steriele glazen flessen
  • Vul elke fles zo hoog mogelijk (ongeveer één centimeter onder slot)
  • Bewaar gevulde en gesloten glazen flessen op kelder of op kamertemperatuur
  • De oriëntatieperiode voor het verbruik van de batch is één jaar
  • Plak op het flesje of op de fles een etiket met de datum van bijvullen en het type olie
  • Let bij het bijvullen altijd op de zuiverheid en meng geen nieuwe olie met oude resten.
  • De ideale opslagtemperatuur voor canisters en flessen is 16 tot 18 graden Celsius

Tips & Tricks

Als u een troebele set op de bodem van de container tegenkomt, moet u deze restant afzonderlijk bijvullen of gebruiken. De troebelheid en melkigheid heeft geen invloed op de oliekwaliteit, maar is esthetisch storend.

Productafbeelding: RomarioIen / Shutterstock


Video Board: 41 Tips to Make Your Entire Home Cleaner Than It's Ever Been