Plant en onderhoud rabarber


Plant en voed de rabarberplant

Plant en onderhoud rabarber: Plant

Rabarber (Rheum Rhabarbarum) komt uit de plantenfamilie Knöterichgewächse en vormt lange bladstelen, de anders gekleurd rood afhankelijk van de variëteit zijn. Bepalend hierbij is het fluctuerende gehalte aan anthocyanines, dwz in water oplosbare plantenkleurstoffen.

De bladeren van de vaste plant zijn echter opvallend groot schadelijk voor de gezondheid vanwege het oxaalzuur dat ze bevatten en daarom mag het niet worden geconsumeerd.

Al in de 16e eeuw werd rabarber verbouwd in de Himalaya en in Rusland. Het duurde echter bijna 300 jaar Rhabarber vond uiteindelijk zijn weg naar Duitsland in 1848.

Als u ook rabarber in de tuin wilt planten, raadpleeg dan het volgende artikel nuttige tips voor gerichte zorg en correcte oogst de groenteboom.

Rabarbervariëteiten en smaak eigenaardigheden

Rabarber is een stengelgroente dat vanwege de vele gezonde ingrediënten en de gemakkelijke teelt wordt gecultiveerd in de moestuin. Terwijl de Chinese rabarber (Rheum palmatum) als blad sier struik in de tuin op zichzelf staat, wordt gewone rabarber (Rheum rhabarbarum) beschouwd als een apart gewas en wordt in de zomer vaak verder verwerkt tot desserts en jam.

Hobby tuinders kunnen kiezen tussen twee basissoorten die qua uiterlijk en smaak verschillen bij het planten van wortelstok. De bloemen van de plant worden opgeofferd ten gunste van een hogere gewasopbrengst, zodat de plant sterke, aromatische stengels kan ontwikkelen.

Plant en onderhoud rabarber: worden

Rode rabarbervariëteiten zijn milder van smaak en daardoor aanzienlijk gemakkelijker te verteren.

Rode rabarber

Rabarbervariëteiten met rode stelen bevatten minder oxaalzuur en zijn daarom veel milder van smaak. De meerjarige planten vormen een mooie blikvanger in het bed vanwege de sterke kleurcontrasten en zijn erg zuinig, zolang het substraat maar voedselrijk is en diep los zit.

Een populaire soort is Emsjuwel, Het produceert donkerrode stelen die vooral fruitig en bitterzoet zijn.

Evenzo gecultiveerd in de tuin is de variëteit Frambozen Rood, Het ruikt aangenaam en heeft daarom de bijnaam raspberry rabarber. De rode stengels hebben groene pulp en zijn lekker sappig.

Plant en onderhoud rabarber: zijn

Groene rabarber bevat veel oxaalzuur. Rabarberbladeren zijn over het algemeen niet eetbaar.

Groene rabarber

Rabarbervariëteiten met groene schil en groene pulp vormen veel bloemstengels en beloven dus een bijzonder hoge opbrengst. In smaak zijn de groenten nogal zuur van kleur, wat te wijten is aan het relatief hoge gehalte aan oxaalzuur.

Een populaire groene soort is bijvoorbeeld Goliath, Deze rabarbersoort groeit tot 90 centimeter hoog en is daarom een ​​van de grootste gewassen in het bed. De voedsel rabarber Rosara maakt stevige, groene pulp met een roze schil.

wenk: Gevoelige mensen zouden dat moeten doen liever rode variëteiten, Deze zijn veel gemakkelijker te verteren.

Locatie en claims van rabarber

Plant en onderhoud rabarber: Plant

Rabarber houdt van de zon en de diepe aarde.

rabarber vereist veel zonlicht voor een gezonde plantengroei. Ruwe gedeeltelijke schaduw kan al leiden tot dunne, minder aromatische stengels. Kies bij het planten van uw rabarber een zonnige plek met warme, voedselrijke grond.

De vaste plant is een diepe wortel en vereist een diepe en diep losgemaakte kleigrond. De toevoeging van compost of mest optimaliseert de bodemkwaliteit. Bovendien moet de grond niet de neiging hebben om te verzadigen met water: een zware, sterk gecompacteerde ondergrond kan vóór het planten worden losgemaakt met fijn zand of kiezels.

Rabarberplanten behoren tot de zwaargewichten en moet worden geïmplementeerd na niet meer dan acht jaar, zodat de vloer kan herstellen. In deze acht jaar van bestaan ​​moet de plant echter in vrede kunnen groeien en groeien en niet worden getransplanteerd - dit zou al in de siteselectie moeten worden overwogen.

wenk: Rabarber gedijt goed vooral goed in gemengde cultuur. Geschikte plantenpartners in de moestuin zijn bonen, sla en koolrabi.

Plant rabarber

Plant en onderhoud rabarber: zijn

De knop blijft tijdens het planten boven de grond.

Als u de juiste locatie in uw moestuin hebt gevonden, U moet beslissen of u een rabarberstok of een stuk van een gezonde moederplant wilt gebruiken. Voorwaarde voor beide methoden is dat de plant ten minste één knop draagt. Rabarberstelen kunnen het volgende jaar worden geoogst, alleen na twee jaar worden er stukken geplant.

Rabarberplanten kunnen zowel in de herfst als in de lente in de open lucht gebracht worden. Nu is de grond voldoende vochtig en warm. Voor het planten wordt de grond diep losgemaakt en verwerkt tot een diepte van ongeveer 60 centimeter met organische mest. Dit bevordert een gezonde worteldieptegroei en verhoogt zo de stabiliteit van de snel groeiende groenteplant.

De knop van de rabarberplant moet zichtbaar zijn nadat de Subtrats nog steeds ongeveer 3 centimeter boven het aardoppervlak zijn gedrukt. Omdat rabarber zeer verspreid wordt, kan de volgende plant op een afstand van 75 centimeter worden geplaatst.

wenk: Rabarber kan ook in een emmer zitten met een capaciteit van minstens 40 liter.

Rabarber op de juiste manier het hele jaar door kweken

Plant en onderhoud rabarber: zijn

Rabarber wordt geoogst tussen april en eind juni. Daarna wordt het bed bevrucht.

De rabarber wordt beschouwd als een zuinige en gemakkelijk te verzorgen groenteplant, Niettemin kunnen gewasopbrengsten met gerichte zorgmaatregelen in de zomer worden verhoogd.

In het vroege voorjaar beschermt een extra laag mulch onderaardse plantendelen tegen zware nachtvorst. Bovendien moeten alle bloemen nu worden verwijderd, zodat de hele energie van de plant kan stromen in de formatie van nieuwe scheuten.

Moet in de zomer water geven tijdens aanhoudende periodes van droogte. Voeg daarnaast regelmatig nieuwe compost toe aan de bodem om de veel consumerende struiken van voldoende voedingsstoffen te voorzien. Na het oogsten wordt de uitgeloogde grond bevrucht, zoals met plantaardige mest of hoornmeel.

In het najaar kunnen de laatste bladeren worden ingekort, om de plant optimaal klaar te maken voor de komende winter. Nu kan de plant ook worden gedeeld als deze al enkele jaren bestaat. Deze actie verjongt de plant en geeft hem nieuwe vitaliteit. In de winter ontkiemen de delen binnenshuis en vormen nieuwe knoppen. In het voorjaar worden ze dan terug in de tuin gezet.

Rabarber oogsten en verwerken

Plant en onderhoud rabarber: zijn

Rabarber bevat oxaalzuur en mag daarom niet rauw worden geconsumeerd.

Volwassen rabarber wordt herkend aan zijn stevige, gladde stelen die niet langer golvend zijn. De oogst met rabarber begint in april en loopt tot eind juni erin. Na deze fase neemt het oxaalgehalte in de plantenstammen toe en wordt de plant bitter van smaak, geleidelijk zelfs ongezond.

Rabarber bevat oxaalzuur in grote hoeveelheden en wordt daarom niet rauw gegeten, maar altijd verwerkt. Of de schil is verwijderd of niet, hangt af van de variëteit en persoonlijke smaak. Het grootste deel van oxaalzuur bevindt zich in de rabarberbladeren. De bladeren zijn onverteerbaar en worden zelfs beschouwd als giftig. Het komt met rauwe consumptie tot symptomen van intoxicatie zoals problemen met de bloedsomloop en braken.

Rabarberstelen worden niet afgesneden, maar in plaats daarvan zette de plant uit. Bloemknoppen kunnen dan gemakkelijk worden verwijderd en verwerkt in een frisse salade.

Attentie: Wie onder Jicht-, nier- of blaasstenen moet consumptie van rabarber vermijden.

Recept: aardbei-rabarbercompote

De zure rabarber past perfect bij zoete aardbeien. 4 porties aardbei-rabarbercompote kunnen in ongeveer 30 minuten worden bereid, de rusttijd is nog eens 3 uur. Dit recept is ook geschikt voor onervaren hobbykoks die hun zelfgebakken tuinrabarber willen verwerken. De warme frambozencompote past optimaal bij vanille-ijs.

Plant en onderhoud rabarber: Plant

Rhababer harmonieert goed met aardbeien en kan snel worden verwerkt tot smakelijke compote.

ingrediënten:

  • 1 kg verse rabarber
  • 400 g verse aardbeien
  • 10-20 el suiker (afhankelijk van het type rhababa)
  • citroensap
  • Kaneel (zoals vereist)

voorbereiding:

Plant en onderhoud rabarber: rabarber

Rabarber kan op verschillende manieren worden verwerkt en op een aantrekkelijke manier worden gepresenteerd.

De frisse rhababer Was, schil en snij in kleine stukjes. Voeg de rabarberstukjes toe met een scheutje citroensap en de suiker in een voldoende grote pot (schuim aan de kook), meng goed en laat ongeveer 2 uur staan, zodat de rabarber goed sap trekt.

Het mengsel breng aan de kook en kook gedurende vijf minuten. Voeg wat kaneel toe naar smaak.

Was intussen de aardbeien en snijd ze in hapklare stukjes. Nadat de Rhababer vijf minuten goed heeft gekookt, is deze goed vervuild. Haal de pan van het vuur en voeg de kleine aardbeien toe. Nu moet de vruchtmassa niet meer koken. Laat de compote nog een uur tekenen en proef de massa opnieuw voor het serveren. Desgewenst kan de fruitige Rhababer-aardbeicompote voor consumptie worden verwarmd.

wenk: The De hoeveelheid suiker varieert afhankelijk van de geselecteerde rabarbervariëteit - groene stengels zijn zuurrijk en moeten meer worden gezoet.

Soortgelijke pagina's

  • Plant en cultiveer koolrabi
  • Trek en verzorg pepermunt zelf
  • Plant en onderhoud dille kruid
  • Plant en verzorg kattenkruid
  • Plant, cultiveer en oogst basilicum
  • Plant en cultiveer majoraan
  • Plant en cultiveer snijbonen en struikbonen
  • Plant savooiekool en zorg
  • Plant hyacinten goed als tuinplanten en zorg voor hen
  • Forsythia - zorg dat de gele voorbloeiende planten op de juiste manier groeien, snijden en verzorgen
  • Plant en onderhoud tijm
  • Planten en verzorgen van bloeiende heide planten
  • Plant en onderhoud boerenkool
  • Plant en verzorg voor lavendel goed
  • Plant en verzorg de soepele en gekrulde peterselie


Video Board: Hoe wordt rabarber geteeld? | De Locht