Worsten en gegrilde worstjes

Grillworsten: Duitsers houden ervan knapperig

Worsten en gegrilde worstjes: worsten

Voor de meeste Duitse consumenten komen worstjes op de grill terecht. Een representatieve GEWIS-enquête toonde aan dat worsten of worsten minstens driemaal per week op het menu staan.

Naast de smaak is de knapperigheid een belangrijk aspect bij de keuze van gegrilde worstjes. Voor 95 procent was versheid de eerste prioriteit, op de voet gevolgd door een natuurlijke sereniteit van de worst. Slechts 52 procent besteedt in de eerste plaats aandacht aan een smakelijk uiterlijk en 39 procent aan de gebruikte ingrediënten.

De Currywurst met zijn hete saus is een van de populairste worsten. Bijna evenveel als heerlijke worsten of de Rostrothwurst uit Neurenberg worden gegeten. Terwijl de worsten zowel warm als koud worden geconsumeerd, belandt de gegrilde worst op de grill.

Geschiedenis van de Rostbratwurst

Het plezier van worsten blikt terug op een lange traditie. Reeds de Indo-Duitsers en de Babyloniërs aten het en gaven het hun naam, omdat het woord "worst" betekent vrij vertaald uit de Indo-Europese oorsprong "Gemengsel".

In de 12e eeuw werd de eerste worstkraam gebouwd in Regensburg en de populaire Rostbratwurst uitgevonden. Onder hen zijn de Nuremberger en de Thüringer Braadworst, Zo werden de eerste worsten uit Neurenberg in 1313 met naam genoemd in een document, terwijl de Thüringen sinds 1404 officieel produceerden en aten.

Wetenswaardigheden over bratwurst

Worsten en gegrilde worstjes: worsten


Originele Thüringer Rostbratwürstchen

  • Worsten zijn een van de meest populaire Duitse barbecuepunten.
  • Sinds 1613 schrijft een code voor de Thüringer Rostbratwurst gewicht, lengte en basiscomponenten voor.
  • Nürnberger wordt geproduceerd in de schapen-darm (Saitling), terwijl voor andere worsten de varkensdarm wordt gebruikt.
  • Elke Duitser grilt gemiddeld 6 keer per jaar.
  • Alleen al in Duitsland zijn er meer dan 1.500 verschillende worsten.
  • Braadworsten krijgen hun naam omdat ze vol zitten met vlees, maar niet om te grillen of te braden.
  • Zelfs Odysseus zou een soort bloedworst hebben gehad in zijn omzwervingen aan boord als voedsel.
  • Natuurlijke darm, die tegenwoordig vooral wordt gebruikt voor worsten, werd vroeger ook gebruikt voor bowstrings, gitaarpagina's, condooms en zeppelins.

EU-brede bescherming voor Thüringer en Nürnberger Rostbratwürste

Worsten en gegrilde worstjes: gegrilde


De productnaam "Nürnberger Rostbratwürste" is in heel Europa beschermd

Neurenberg en Thüringen Rostbratwürste behoren niet alleen tot de populairste worsten in Duitsland, maar zijn ook in heel Europa wettelijk beschermd. Zo mogen alleen worsten de productbenaming ontvangen als ze voldoen aan de strikte kwaliteitskenmerken. Dit geeft consumenten ongeacht de fabrikant altijd originele Neurenberg of Thüringen in een constante goede kwaliteit.

Bovendien is de Europese bescherming van de productnaam van toepassing op in totaal 36 producten uit Duitsland, bijvoorbeeld Spreewälder Gurken, Kölsch en de Allgäu Emmentaler.

Soortgelijke pagina's

  • Houtskoolbarbecue - barbecue en kolengrill voor balkon en kamperen
  • Barbecue in de tuin
  • Naaien voor de speelkeuken: zelf eten en accessoires maken
  • Grillgut: worstjes, vlees en vegetarisch
  • Elektrische grill en tafelgrill
  • Veilig grillen in de tuin - zodat het plezier niet wordt aangetast
  • Gezondheid, milieu en barbecues - Basis- en milieu-tips voor de BBQ-party
  • Vis barbecue - vis en zeevruchten op de grill
  • Gegrild vlees - Zo wordt het vlees goed gegrild
  • Braziliaanse barbecue met de Churrasco Grill
  • Houtskool voor barbecue - Welke kooltjes zijn de juiste?
  • Recepten met gegrilde worst
  • Barbecues en pacht - Hoe vaak kun je barbecuen?
  • Vegetarische barbecue: groenten, kaas en tofu als een vegetarische barbecue

Video Board: BBQ-worst met gegrilde romainesla en ranchdressing - Allerhande