Plant savooiekool en zorg

Plant savooiekool en zorg

Plant savooiekool en zorg: savooiekool

De savooikool (Brassica oleracea) is een cultivar van de plantaardige kool en wordt gekenmerkt door zijn krus golvende bladeren. Afhankelijk van de variëteit kan het vitamine-rijke gewas zelfs in de winter worden geoogst en vers in de keuken worden gemaakt.

Pas sinds de 18e eeuw is de boerenkool steeds meer gegroeid in privé moestuinen. De kool is veel robuuster dan andere koolsoorten en gedijt goed in licht zorg op de ideale locatie. Ondertussen kunnen hobbyduinders nu kiezen uit tal van nieuwe rassen, die bijzonder productief, snel of langzaamgroeiend of ziekteresistent zijn. Als een moestuin ontbreekt, kan de Savooikool ook worden gekweekt in voldoende grote emmers, maar dan is extra winterbescherming nodig.

We hebben voor jou interessante informatie over teelt en zorg van de Wirsing.

Welk type wijn is de juiste?

De koolplant ontwikkelt zich verspreidende, grote bladeren die een natuurlijke blikvanger in de tuin worden. Als je verschillende savooikoolvariëteiten in de moestuin kweekt, kun je het hele jaar door verse, vitamine-rijke savooikoolblaadjes oogsten en klaarmaken. Men onderscheidt vroege, midden- en late Savooikoolsoorten, die ook zomerse, herfst- of winterse savooikool worden genoemd.

Ook in hun teelt verschillen de variëteiten van elkaar: Het zaaien van savooikool in de vroege en de zomer vanaf februari op de vensterbank en vanaf begin mei in het veld. De teelt van late rassen vindt echter pas vanaf eind juli plaats, waarbij deze kool in de moestuin tot -10° C kan overwinteren. Zelfs bij langdurige vorst kunnen de winterkoolvariëteiten worden geoogst.

Afhankelijk van de variëteit en de gewenste grootte, rekenen tuiniers op een van de vroege variëteiten Cultuurtijd van 13-25 weken en bij late rassen met ongeveer 26-40 weken, maar de opbrengst in herfst- en wintervariëteiten is meestal hoger.

Plant savooiekool en zorg: Plant

Savooikool kan in verschillende soorten in het bed en in het bad worden geteeld.

de Namen van de individuele Savooikoolsoorten kan variëren afhankelijk van de fabrikant. Niettemin zijn sommige variëteiten bijzonder geschikt gebleken voor thuiskweek.

De savooiekool Savoy serveren is een vroege variëteit met sterk gegolfde en donkergroene bladeren, die ongeveer 90 dagen na de transplantatie klaar zijn voor de oogst. Dankzij de compacte statuurhoogte is de nuttige plant ook geschikt voor het kweken op het balkon. Vooral vroeg zirkonium geoogst worden. De middelgrote plant heeft een bijzonder korte ontwikkelingstijd en een goede interieurkwaliteit.

De Savooikool van het ras Samantha vormt een puntige kopvorm en wordt daarom Spitzwirring genoemd. De oogst vindt plaats tussen juli en oktober, de plant blijft compact en heeft weinig ruimte in het bed nodig. Het nieuwe ras is uitzonderlijk mals en aromatisch. Marner Grüfewi is een geadverteerde savooikool en vooral winterhard. De oogstfase is tussen september en februari, waarbij de planten extra moeten worden beschermd door niet-geweven stoffen bij zware vorst van minder dan -10° C.

Ideale locatie en optimale bodemgesteldheid

Plant savooiekool en zorg: worden

Hoog kalkgehalte optimaliseert de bodemkwaliteit voor een gezonde groei.

Savooikool is minder zwaar dan andere koolsoorten. Desalniettemin vereist het een humusrijk, goed doorlatend substraat met een hoog kalkgehalte voor een gezonde plantengroei. Experts raden een pH van de grond aan van 6,5 tot 7,5 voor een goede gewasopbrengst.

Alle Savooikoolvariëteiten geef de voorkeur aan een zonnige locatie, maar zelfs in halfschaduwrijke bedden gedijt de nuttige plant nog steeds voldoende goed.

Zoals bij alle koolsoorten speelt de rotatie ook een cruciale rol in savooikool. Houd er daarom bij het selecteren van de locatie rekening mee dat kruisbloemige groenten pas na drie jaar op dezelfde locatie opnieuw kunnen worden gekweekt, zodat de uitgeloogde grond zich kan herstellen. Anders dreigt het Aantasting van plantenziekten en plagen, die gedurende meerdere jaren in de grond nestelen.

Plant savooiekool

Plant savooiekool en zorg: Plant

Savooikool is een van de snelst groeiende gewassen en heeft voldoende ruimte nodig in de moestuin.

De ideale planttijd De koolplant is afhankelijk van de vereisten van het ras: vroege en middelgrote variëteiten worden buiten gezet tussen april en mei, terwijl late variëteiten pas in augustus of september in bed kruipen.

Over het algemeen wordt aanbevolen Alle Wirsingsorten gaven van tevoren de voorkeur aan het interieur. Plaats voor het zaaien de zaden ongeveer 1 centimeter diep in voedselrijke grond, met een afstand van ten minste één plantafstand van 5 centimeter.

Klem een ​​geperforeerde folie over de pot en houd het substraat gelijkmatig vochtig tijdens de initiële ontkiemings- en groeifase.

Plant savooiekool en zorg: savooiekool

De teelt van savooikool moet onderscheid maken tussen late en vroege variëteiten.

Als vroege variëteiten een grootte van 10 centimeter hebben bereikt, zul je in de moestuin vanaf mei. Ervaren tuinders vinden hier een plantafstand van 35 centimeter voldoende, omdat de planten minder groot worden dan de late rassen.

De teelt van wijlen Wirsingsorten vindt begin augustus plaats. Wanneer de zaailingen twee paar bladeren hebben gevormd, worden ze vrijgegeven in de open ruimte, waar ze gemakkelijk kunnen overwinteren. Houd hier een minimale afstand van 50 centimeter aan.

wenk: Wanneer u op de vensterbank leunt, vermijd dan in de buurt van warme verwarmingssystemen te zijn en daarom te kiezen bij voorkeur een zonnige vensterbank in de onverwarmde slaapkamer.

Boerenkool behouden

Plant savooiekool en zorg: worden

Langzaam groeiende soorten hebben de neiging om te schieten, d. h. ze vormen bloemen tijdens de groeifase. Dit moet worden vermeden.

Een paar weken voor het planten is het logisch om het substraat met humus en een extra portie kalk te bereiden. Derhalve vinden de jonge planten die de voorkeur hebben optimale startomstandigheden voor een gezonde groei.

Over het algemeen is de voedingsstoffen- en watervoorraad zijn cruciaal in de zwaaretende boerenkool, omdat hij zeer grote bladeren ontwikkelt.

compost met organische materialen zoals compost of paardenmest en werk de meststoffen goed in de grond. Om tijdens de groeifase aan de voedingsbehoeften van het gewas te voldoen, moet het tussen april en oktober elke twee weken opnieuw worden bevrucht.

wenk: Indien goedgekeurd voor gebruik in de tuin Langdurige meststof uit de gespecialiseerde handel Als je wilt gebruiken, let dan op een hoog kalkgehalte.

Geef uw Savooikool regelmatig water en vermijd overmatige schommelingen in de vochtbalans: Aanhoudende droogte krijgt de savooikool net zo weinig als wateroverlast. De plant wordt zwak, vormt minder bladeren en wordt gemakkelijker aangetast door pathogenen en plagen. Laatvariëteiten mogen alleen op vorstvrije dagen worden gegoten.

wenk: Ook opzettelijk geselecteerde naburige planten kan onplezierig ongedierte weghouden. Plant zeer geurige goudsbloemen of tageten voor een natuurlijke geurbarrière of plaats tomaten tussen de koolplanten om rupsen weg te jagen.

Ziekten en plagen

Plant savooiekool en zorg: Plant

Het gele bietenmozaïekvirus wordt overgedragen door fytopathogene insecten. De bladeren verdorren en de bladaders komen sterk naar voren.

In een primeur preventieve stap voor ongediertebestrijding Een speciaal tuinvlies moet over de pas geplante jonge planten worden geplaatst, omdat ze vaak het slachtoffer worden van slakken. Bovendien houden de dichtmazige stoffen de Klein koolwit varen, een vlinder die zijn eieren in de kool laat vallen en waarvan de larven zich voeden met de wortels en de bovengrondse delen van de plant. In geval van een zware besmetting kan dit leiden tot een volledig Kahlfraß, daarom worden zieke planten zo snel mogelijk verwijderd en afgevoerd met huishoudelijk afval.

Die voor de savooikool de gevaarlijkste ziekte is de knolvoet. De ziekteverwekker, een zogenaamde slijmvorm, nestelt zich naar binnen en vermenigvuldigt zich abrupt. Als de sporen de grond bereiken, kunnen ze daar maximaal tien jaar overleven. Een besmetting leidt tot verdikte wortelgebieden, wat resulteert in een slechtere opname van voedingsstoffen. Directe besturing is moeilijk, deskundigen adviseren het gebruik van calciumcyanamide. Bovendien moet een cultuurpauze van ten minste zeven jaar worden gerespecteerd.

de Geel raap-mozaïekvirus Het beïnvloedt voornamelijk kruisbloemige groenten en wordt overgedragen door insecten zoals vlooienkevers of andere keversoorten. Zomerrassen worden minder beïnvloed door deze virusinfectie. zijn preventieve vermijd elke actie die stress veroorzaakt voor de planten, zoals wateroverlast en lange periodes van droogte.

wenk: Plant vanaf het begin resistente nieuwe rassen voor een winstgevende oogst.

Savooikool oogsten en verder verwerken

Plant savooiekool en zorg: worden

Savooiekool wordt fijngehakt tot hapklare stukjes. Als alternatief worden grote bladeren verwerkt tot koolbroodjes.

Met de juiste snijtechniek die u kunt Verleng de oogsttijd van uw spawning specifiek. Snijd altijd de benodigde hoeveelheid koolbladeren van buiten af ​​met een scherp mes. Zolang u het hart van de plant, dwz het midden van de kool, niet verwondt, worden er altijd nieuwe, krachtige bladeren gevormd die verschillende keren worden geoogst.

Savooikool kan in tegenstelling tot veel andere soorten kool al geoogst als de kool nog geen vaste kop heeft gevormd. De eerste bladeren zijn bijzonder mild en zacht en zijn ideaal voor een frisse salade. Aan de andere kant kunnen vastere bladeren in hapklare stukjes worden gesneden en lichtjes in een pan worden gebakken. Ook geblancheerd en in combinatie met pittige worstjes en aardappelen, savooiekool smaakt erg goed.

Recept: Savooikool met pittige gehaktballetjes

Plant savooiekool en zorg: Plant

Savooikool smaakt bijzonder goed bij pittig gekruide vleesgerechten.

Ingrediënten voor de savooikool:

  • 1 verse savooiekool
  • 2 uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 300 ml plantaardige bouillon
  • Zout, peper, kerriepoeder

Ingrediënten voor de gehaktballen:

  • 400 g gemengd gehakt
  • 1 ei
  • 1 ui
  • 1 benige blauwe teen
  • 2 eetlepels mosterd, gemiddeld heet
  • Zout, peper, paprika nobel zoet

voorbereiding:

Hak uien en knoflook zo goed mogelijk voor de gehaktballen en meng met het vlees. Voeg het ei en de mosterd toe en breng naar smaak op smaak. eindelijk vorm ongeveer 3 centimeter grote ballen en leg het vlees voorlopig opzij.

Voor de groenten bevrijd de Savooikool van zijn buitenste bladeren en maak er een kwart van. Verwijder vervolgens de steel en snijd alle andere bladeren in fijne stroken of stukken. Pers de uien en knoflook fijn en bak ze in een glas olijfolie. Voeg de savooiekool toe en bak kort, laat vervolgens afblussen met plantaardige bouillon en breng op smaak met zout, kerrie en peper. Leg tot slot de gehaktballetjes op de groenten en het deksel op de pan en laat alles ongeveer 20-25 minuten op laag vuur staan ​​tot het vlees gaar is.

Geniet van je maaltijd!

Soortgelijke pagina's

  • Plant en cultiveer koolrabi
  • Trek en verzorg pepermunt zelf
  • Plant en onderhoud dille kruid
  • Plant de courgettes in je eigen tuin - trek zelf aan de courgette
  • Plant, cultiveer en oogst basilicum
  • Plant en cultiveer majoraan
  • Kweek en cultiveer tomaten in de tuin
  • Plant en onderhoud hortensia's
  • Plant en cultiveer snijbonen en struikbonen
  • Plant en onderhoud tijm
  • Planten en verzorgen van bloeiende heide planten
  • Plant en onderhoud pittig geneeskrachtig kruid
  • Plant en onderhoud boerenkool
  • Plant en verzorg de soepele en gekrulde peterselie
  • Plant en onderhoud rabarber

Video Board: Vitapep groei fase