Berg aardappelen op

Berg aardappelen op: worden

Het belangrijkste in het kort:

  • Bewaar aardappelen donker en droog
  • Een opslagtemperatuur tussen 4 - 6 graden is optimaal
  • Bewaren in een luchtdoorlatende container
  • Bewaar niet naast andere groenten en fruit
  • Sorteer kiemende, rotte aardappelen

Afhankelijk van de regio staat het bekend als gerbera, granaatappel of gemalen peer. De aardappel is de meest populaire knol op onze menukaart. De verscheidenheid aan receptvarianten, of het nu gaat om zout of gebakken aardappelen, in de vorm van puree of pannenkoeken, de aardappel komt regelmatig op ons bord terecht. Het is natuurlijk logisch om de knol in voorraad te houden. Maar hoe bewaar je eigenlijk aardappelen? Als je je eigen kelder hebt, heb je de beste voorwaarden voor het bewaren van aardappelen. Maar zelfs in een appartement, garage of tuin zijn er manieren om de houdbaarheid van de Erdapfels te verlengen. We geven tips over hoe de knol nog lang vers blijft.

Tip 1: De optimale omgeving voor aardappelopslag

Hoe lang aardappelen kunnen worden opgeslagen, hangt met name af van de juiste bewaaromstandigheden. In optimale omstandigheden is de aardappel houdbaarheid van maximaal anderhalf jaar, In de regel worden vroege rassen bewaard tot de herfst en late rassen tot de lente. De ideale opslagtemperatuur ligt tussen 4 - 6 graden, Bij hogere temperaturen vanaf 10 graden, wordt de knol gekiemd, terwijl bij minder dan 4 graden het aardappelzetmeel wordt omgezet in suiker, wat de smaak negatief beïnvloedt. Als de aardappel bevroren is, wordt de celstructuur vernietigd en wordt de knol zacht, waardoor rotting optreedt. ook lichtmaakt het eten oneetbaar. De invloed van licht leidt tot de vorming van solanine. De giftige stof wordt herkend door de groene verkleuring en kan leiden tot misselijkheid, hoofdpijn en kortademigheid in hogere doses. Aardappelen met groene vlekken zijn daarom niet langer geschikt voor consumptie.

een koele kelder of berging is de beste omgeving voor het bewaren van de aardappel. De koelkast is meestal te koud om aardappelen te bewaren. Er zijn echter koelkastmodellen met een zogenaamd "keldercompartiment" waarin de temperatuur overeenkomstig kan worden aangepast. Zonder een kelder kan de garage of het balkon ook dienen als opslagplaats als de buitentemperatuur geschikt is. In het geval van schommelingen op hoge temperatuur dient u zich te onthouden van langdurige opslag.

Tuinbezitters hebben het gemakkelijker. Je hebt de keuze tussen aardappelen in de grond, in één Erdlager of een Erdmiete, op te slaan. Hoewel deze beproefde methode wat werk vereist, is deze goed ingedeeld, maar een uitstekende opslagplaats waar uw aardappelen lang vers blijven.

Berg aardappelen op: worden

Een droge, koele kelder is de ideale opslagplaats voor aardappelen

Berg aardappelen op: voor

In het licht ontkiemen aardappelen sneller en worden ze oneetbaar.

Tip 2: Bewaar de juiste container voor aardappelen

Aardappelen mogen nooit in plasticfolie of luchtdichte plastic verpakkingen worden bewaard. In een dergelijke verpakking kan vocht worden gevormd en kan schimmel worden veroorzaakt. Beter is er eenaardappelzakgemaakt van linnen of jute. Ook in één Houten kist, een mand en natuurlijk in een speciale Kartoffelkiste de knollen zijn voldoende geventileerd. De houder moet de aardappel niet alleen beschermen tegen licht en vocht, maar ook tegen mogelijke plagen, zoals muizen.

Berg aardappelen op: aardappelen

In de aardappelzak van jute zitten aardappelen goed verpakt.

Berg aardappelen op: aardappelen

Een rieten mand is ook geschikt voor het bewaren van aardappelen.

Tip 3: Aardappels zijn beter onder elkaar

De aardappel voelt zich alleen goed bij de juiste buurt. Andere groenten en fruit zijn niet inbegrepen. Met name appels, pruimen, peren en bananen, maar het rijpingsgas van ethyleen en dus zorgen voor sneller bederf hun aardappelbenodigdheden. Zelfs uien die dezelfde opslagomstandigheden verkiezen als aardappelen, mogen niet in de directe omgeving worden opgeslagen. Ze bevorderen de wederzijdse rijping, wat resulteert in een kortere houdbaarheid voor beide voedingsmiddelen. Groenten en fruit moeten daarom altijd gescheiden van de knol worden bewaard.

Berg aardappelen op: aardappelen

Alle aardappelrassen geven de voorkeur aan dezelfde opslagomstandigheden.

Berg aardappelen op: berg

Bewaar uien en andere groenten en fruit gescheiden van aardappelen.

Tip 4: Controleer de aardappelen regelmatig

Als de aardappelen lang worden opgeslagen, moet u uw voorraden regelmatig controleren. Knollen met groene of luie plekken moeten onmiddellijk worden weggegooid. Rottend verspreidt zich snel naar de andere aardappelen en vernietigt alle benodigdheden. Het ontkiemen van aardappelen is niet onmiddellijk oneetbaar. Als de knol nog steeds bol staat en slechts een paar kiemen bevat, kun je nog steeds zonder problemen eten. Een verschrompelde aardappel met meerdere kiemen moet echter niet worden geconsumeerd vanwege de aanwezige solanine. Het verwijderen van de schil en de ziektekiemen helpt niet meer. Als er geen ruimte is om aardappelen te bewaren, is het beter om alleen kleine hoeveelheden te kopen voor directe consumptie. Het volledige aardappelplezier is dus gegarandeerd.

Soortgelijke pagina's

  • Crafting templates en craft arches
  • Bespaar stookkosten
  • Tinker vouwkaarten
  • types garagedeur
  • Vernieuwing woning eigendom: 8 Financierings tips
  • kleur
  • Maak zeep zelf
  • Maak zelf bloemen op papier
  • Barbecue overzicht
  • Handwerk met kastanjes
  • Surveillance Camera: 10 tips voor het kopen van advies
  • Verhoog de hygiëne in de koelkast en gebruik de koude zones op de juiste manier

Video Board: Aardappelen poten met MIEDEMA CP42T. BERG LANDBOUW.