Kachel: welke temperaturen ontstaan?

Het is waarschijnlijk iedereen duidelijk dat kachels hoge temperaturen kunnen bereiken. Hoe hete kachels daadwerkelijk kunnen worden en welke temperaturen kunnen optreden bij individuele soorten kachels, zul je in dit bericht uitgebreid leren.

warmtebronnen

Elektrische kooktoestellen zijn tegenwoordig het meest gebruikelijk in privé-huishoudens. Typisch zijn dit fornuizen van verschillende grootte en vermogen, maar inductiekookplaten zijn minder gebruikelijk.

Gasfornuizen worden nu bijna uitsluitend gebruikt in de horeca, in het privé-huishouden, ze zijn bijna uitgestorven. Houtkachels zijn alleen geïsoleerd in een paar keukens.

temperaturen

Oude staalplaatkachel

Oude platenkachels hebben meestal geen temperatuurgrens en kunnen blijven opwarmen totdat de plaat gloeit. De maximale temperaturen van deze kuddes zijn echter beperkt - meer dan 400° C komt meestal niet voor.

keramische kookplaat

Kuddes met Ceranfeld meer warmte wordt gegenereerd. Tot 1000° C kan direct boven de verwarmingsspiraal plaatsvinden, maar aan de bovenzijde van de glasplaat van de keramische kookplaat wordt slechts ongeveer 600° C bereikt. Hiervoor moet echter minstens 30 - 45 minuten op het hoogste niveau worden verwarmd. De elektronische regeling van de temperatuur op het keramische veld voorkomt dit echter meestal.

gasfornuizen

Gasfornuizen zijn duidelijk de heetste. Tot ongeveer 900° C kan optreden in het kerngebied van de vlam, terwijl in de warmere bekledingsgebieden van de vlam tot ongeveer 2000° C mogelijk zijn.

Tips & Tricks

De temperatuur van een kookplaat waarop een pot is geplaatst, is niet zo hoog mogelijk omdat potten de resulterende warmte omleiden en verdelen.

Video Board: Zo steekt u een sauna aan