Slijpen van WMF-messen met WMF-maalhulpmiddelen

De populaire en bekende bestekfabrikant WMF biedt ook zes maal- en slijphulp voor messen in zijn assortiment. Naast een gecombineerde slijpsteen zijn er vijf apparaten die werken met keramische schijven. De meningen van consumenten lopen sterk uiteen en een punt van kritiek wordt vaak herhaald.

Bekend als een kwaliteitsfabrikant

De afkorting WMF staat voor Württembergische Metallwarenfabrik. Met zijn bestekmerk Cromargan vestigde het bedrijf zijn wereldwijde reputatie als premium fabrikant van bestek. Tegenwoordig wordt het onbewerkte bestek in China vervaardigd en sinds mei 2016 behoort WMF tot de Franse SEB Group.

De productportfolio omvat zes maalhulpmiddelen voor messen en schaarbladen met een rechte koers. Voor het slijpen van getande messen is het noodzakelijk om wiggen van andere fabrikanten te gebruiken. WMF-tafelverscherpen slijpen met meerdere keramische schijven. De bediening is eenvoudig en snel, omdat de messen alleen door de slijpgleuf hoeven te worden getrokken.

Slijpsteen met twee korrels

Met een gecombineerde tweezijdige slijpsteen biedt WMF een klassieker. De grovere korrelgrootte is 360, de fijne korrel 1000. De steen wordt voor gebruik ongeveer 10 minuten bewaterd. Een plastic schaal vereenvoudigt de toepassing en voorkomt dat water op het oppervlak lekt. Met de wetsteen kunnen alle keukenmessen en -scharen worden geslepen met een rechte messenslijperij.

Slijpmachines met keramische rollen

De WMF-tafelmodellen zijn ergonomisch gevormd, zodat bij het slijpen met de hand een veilige voet ontstaat. Het mes wordt in de geleidesleuf gestoken en het mes wordt scherper door te trekken. Afhankelijk van het model van het apparaat, zijn de twee keramische schijven binnenin verstelbaar om optimaal op het mes te worden aangepast.

Bij consumentenbeoordelingen is het oorspronkelijke slijpresultaat bijna altijd goed. Vaak worden kritieke tonen gevonden door gebruikers die meer dan twintig passages door de apparaten hebben uitgevoerd. De keramische rollen zijn versleten volgens verschillende verklaringen en verscherpen niet langer. Het meest kritisch is dat de keramische rollen niet beschikbaar zijn als vervangingsonderdelen en dat de slijpmachines dus wegwerpproducten worden.

Tips & Tricks

Met de wetsteen van WMF heeft u een zeer goed en universeel toepasbaar product. U moet afzien van het kopen van een molen, tenzij het bedrijf vervangende slijpmachines aanbiedt.

Video Board: